IndietroCulinaria
L’Italia vanta una ricchezza straordinaria di prodotti tipici dai formaggi ai salumi, dagli olii ai cereali, dalle carni all’ortofrutta.
I prodotti tipici sono caratterizzati da un riferimento geografico o storico, dalla qualità della materia prima o dalle tecniche di produzione. Ogni regione ha tramandato ricette e specialità gastronomiche uniche.
Il sistema delle denominazioni europee è nato per sviluppare e proteggere i prodotti alimentari e coglie il primato in Italia per numerodi prodotti riconosciuti con la qualifica di DOP - Denominazione di Origine Protetta e IGP – Indicazione Geografica Protetta.
I prodotti tipici sono caratterizzati da un riferimento geografico o storico, dalla qualità della materia prima o dalle tecniche di produzione. Ogni regione ha tramandato ricette e specialità gastronomiche uniche.
Il sistema delle denominazioni europee è nato per sviluppare e proteggere i prodotti alimentari e coglie il primato in Italia per numerodi prodotti riconosciuti con la qualifica di DOP - Denominazione di Origine Protetta e IGP – Indicazione Geografica Protetta.
Acet-up e Dulcia-condimenti balsamici
Acetaia Paltrinieri
Via Verdetta 1141030 Sorbara (MO)
Emilia Romagna
T 059 902117
F 059 902117
Producer:
Bettina Verdi
Aceto Balsamico di Modena
Il Borgo del Balsamico
Via Chiesa 2742020 Albinea (RE)
Emilia Romagna
T 0522 598175; 338 4401866
F 0522 347423
Aceto Balsamico di Modena 5 anni affinato
Acetaia Fiorini
Strada Nazionale per Carpi 152841100 Ganaceto (MO)
Emilia Romagna
T 059 845035; 335 342485
F 059 386028
Aceto Balsamico di Modena 8 anni affinato
Acetaia Fiorini
Strada Nazionale per Carpi 152841100 Ganaceto (MO)
Emilia Romagna
T 059 845035; 335 342485
F 059 386028
Aceto Balsamico di Modena BIO condimento
Acetaia BG Villa Bisini Gambetti
Via Emilia Est 18/241100 Modena (MO)
Emilia Romagna
T 059 357435
F 059 359898
Aceto Balsamico di Modena e Aceto Balsamico tradizionale di Modena
Acetaia La Bonissima
Via Tonini 241043 Casinalbo di Formigine (MO)
Emilia Romagna
T 059 512112
F 059 5139231
Aceto Balsamico tradizionale di Modena
Acetaia BG Villa Bisini Gambetti
Via Emilia Est 18/241100 Modena (MO)
Emilia Romagna
T 059 357435
F 059 359898
Aceto Balsamico tradizionale di Modena
Casa Tirelli
Via Mazzarana 8741016 S. Antonio in Mercadello (Novi di Modena) (MO)
Emilia Romagna
T 059 674083
F 059 674083
